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2014年6月 1日 16:38
日川白鳳最後の摘果作業（仕上げ摘果）
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こんにちは！
店長の田中です。
契約農家の小池農園さんへお邪魔してきました。
小池農園の小池さんは新規で就農されたばかりの頑張り屋さんです。
地域の先輩農家さんからの指導を受けて、
メキメキと腕を上げている農家さんです。
今回地域の農家さんからの推薦で契約させて頂く事になりました。
日川白鳳という品種の桃畑にお邪魔しましたが、
最終の摘果作業がおこなわれていました。
花が咲き終わってから一度に摘果するわけではなく
数回にわたり摘果作業をおこなうそうですが、
今日がその最終作業で、仕上げ摘果とも云われているそうです。
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満開の桃の花から最終的に実になるのは、約1/20だそうです。
物凄く厳しい競争を生き抜いて実になるのですね...
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農場を訪問する度に、しっかり味わって食べなきゃ！って思います。
暑い日が続きますが、体長を崩さないように作業して欲しいと思いました。
美味しい桃を待ってます！