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2014年11月25日 17:49
枯露柿が風に吹かれてます！
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秋が一気に盆地を駈け降りていきました。
朝晩の冷え込みも日に日に厳しくなっています。
まだ北風はビュービュー吹いてはいませんが、
空っ風が落ち葉を舞い上がらせて駆け抜けていきます。
こんにちは、店長の田中です！
もう直ぐ12月！
1年の締めくくりの1ヶ月ですね。
体調崩さぬように乗り切りましょう！
選挙にも行きましょう！
このまま物価だけ上昇して実質賃金があがらず、
スタグフレーションにならないように、
ちゃんと判断して選挙に行きましょう！
そんな話題は置いといて、
先日奧山さんの枯露柿の様子を拝見しにお邪魔してきました！
じゃ～ん！
どうですか！
見事でしょ！
ほんと綺麗でしたよ～。
綺麗に皮をむかれた干し柿が約1万個！
皮をむいてただ干すだけではないんですよ！
偉そうに言っていますが、私も知りませんでした...
この日も、乾燥しすぎないように水を蒔いたりしながら、
湿度調整をしていました。
約1万個を収穫したら、
上の肩の部分をとって皮むき作業、
そして1個1個吊されていきます。
ここからも、沢山の工程を経て贈答用の枯露柿として、
一流デパートなどへと旅立っていくわけです。
この美しい柿達の行く末が、
とてもきになりますね！！
また、報告しますのでお愉しみに！