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2014年12月23日 09:38
見事なころ柿を出荷中！
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寒いけど頑張ろう！
寒風の中で来年の為に作業をスタートしている農家さんに
頭があがらない店長の田中です！
農家さんは頑張り屋さんです！
皆さん来年もよろしくお願いいたします。
さて、奧山さんの枯露柿が出荷を迎えております。
これは、干したころ柿が紐から外された状態です。
あれほど大きく立派だった甲州百目柿が、
空っ風と太陽の力でギュッと小さくなっています。
白くうっすら見えるのは、糖分です。
これが甘さの証ですね。
後ほどもっと分かりやすい写真をお見せしますね。
紐から外した状態だと、"へた"がついたままなので、
1個1個丁寧に手作業でヘタを取り、
形を丁寧に整えていきます。
綺麗に形を整えて整列！
どうですか綺麗でしょ！
見事ですよね！！
白く粉が吹いているものは美味しい証ですが、
どうですか！
これをラップで1個1個包んで、
丁寧に箱詰めされて出荷となります。
高級デパートに並ぶブランド品ですから、
見事です。
左から、Lサイズ、２Lサイズ、３Lサイズです。
大きさと厚みなどでサイズが分けられますが、
３Lサイズは本当に見事です！
高級デパートでしかお目にかかれないような、
立派なころ柿です。
出荷も残り僅かとなっています。
ご注文はお早めに！