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2017年5月 1日 14:28
【山梨のぶどう】ぶどうの芽かき作業
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気候が暖かくなり順調に生育が進んでいます！
こんにちは店長の田中です。
今日は三枝さんのぶどう畑にお邪魔してきました。
巨峰の芽かき作業を忙しくおこなっていました。
気が遠くなる作業のスタート！
丁寧に余計に芽吹いたつるを取り除いていきます。
可愛らしい芽が沢山芽吹いていますが、良い房をつくる為には仕方ありません...
三枝さんから、「天麩羅にして食べると美味しいですよ！」と云う事で、取り除いたブドウ新芽を天麩羅にして頂きました！
ぶどうの味は流石にしませんが...笑
今しか味わえない、地元の人でないと味わえない春の味覚です。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡下さいませ。
今年も宜しくお願いいたします。