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2014年6月18日 11:24
甲斐路も大きくなってきました！
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レポートが追いつかなくなりつつある店長の田中です。
収穫前で慌ただしい日々が始まり、
私もバタバタして参りました。
そんな状況ですが、
甲斐路の成長もグングン進んでいる事をお伝えしようと思います。
これは、6/3にお邪魔した時の、甲斐路の房作りの写真です。
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ジベつけをおこなわない甲斐路の房作りは、
巨峰やピオーネとは少し違います。
巨峰やピオーネは先端部分を残して殆ど取ってしまいましたが、
甲斐路は、房の先端と枝元などを若干スッキリとさせた感じです。
房作り前
房作り後
前回お邪魔した時は、花が咲いた直後でしたが、
今回お邪魔した時には、茶色い花かすが粒の先端にくっついている状態で、
粒も大きく育っていました。
この茶色い花かすがくせ者らしく、
残しておくと粒が腐ってしまうそうです。
この花かすを、一房一房丁寧に落としていました。
本当に細かな作業です。
もうしばらくすると、日焼けしないように袋をかぶせていくそうです。
次から次へと細かな作業は続きます。
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体調を崩さないように頑張ってください！！